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最南端的湛江农垦三十年"磨"出一个红江橙

红江橙之父”钟家存采摘红江橙

  在祖国大陆最南端的湛江农垦,这里除了一望无际的蔗 田胶林外,还有近年来人气攀升的红江橙。在她的核心种植区和原产地——红江农场,连片种植的橙树上挂满了黄灿灿的橙子。经过30年的不断选育,红江橙在国 内被誉为“人间仙果”,在国外被冠为“中国橙王”。然而,红江橙的巨大光环是与一个瘦弱的身影联系在一起的,可以这么说,如果不是这个人数十年如一日的努 力与执着,我们是吃不到红色果肉的橙子。他,就是红江橙之父——钟家存。他和橙子打了一辈子交道,曾带领技术人员成功培育出四代红江橙,一举奠定了红江橙 在柑橙界中的地位。

接受采访

年青的钟家存(右二)

  要为农场选出一个当家品种水果

  1959年,钟家存毕业于广西钦州农校,所学专业是作物栽培和植物保护,都是以水稻为主。毕业后,他被分配到这荒僻的粤西山区红江农场。报到后被分到农场农技师庞启源手下当一名管柑橙的技术员。

  钟家存在庞师傅身边,学柑橙管理、树冠修剪、抹芽控梢、选穗嫁接。他不喜欢串门不凑热闹,晚上都把时间花在书本上,《果树栽培学》《柑桔学》等一本本地钻研。

  1963年,时任中共中央中南局第一书记兼广东省委第一书记陶铸同志视察红江农场时指出,广东过去有“水果王国”之称,但近年不行了,本国水果在国际 市场上渐渐销声匿迹。你们要创优质水果,赶超美国金山橙。当时钟家存只是一个小技术员,只能隔着一个山头看到陶书记戴草帽的模糊身影,但陶书记的话却在钟 家存潜意识中引起强烈共鸣。从那一刻始,钟家存决心要为农场里选出一个当家品种。

  1968年,钟家存被选派去广州参加广东省柑桔品种评比会,全国知名柑桔专家、华南农学院副院长李沛文在会议上说的一句话打动了他:“现在世界上还没 有选育出果肉是红色的甜橙品种,如果选育出果肉是红色的甜橙品种,那就是世界上最理想的甜橙品种了。”在农场领导的大力支持下,1968至1971年,钟 家存花了大量的精力搞了4年的选种工作,不断寻找红色果肉的品种。骑着自行车,带着笔记本,到橙园里去搜索目标,是钟家存每天必做的功课。


现场采访钟家存2016

钟家存工作照

  由一株橙树到700株嫁接果苗

  1971年10月的一天,钟家存意外地发现一株橙树的橙子果肉竟然就是橙红色的,味道也是异常甜美。他想,这种红肉橙会不会是一个变异植株?于是,他 马上在笔记本记下这株橙树所在的位置及形状,找来红漆油在树杆上划了三道红线,作为特殊选种母树的标记。待到1972年春天,钟家存独自带着剪刀,来到这 株橙树前,剪下了100多条芽条,然后送到21队苗圃班,嫁接了700多株苗……那个剪芽条的上午是钟家存很寻常的一次劳动,但对于中国柑桔业却是个异乎 寻常的时刻,因为他在那命运多舛的年月里,使红江橙这一珍贵的树种得到保存和繁衍。

  时间来到1975年底,钟家存再次回到管理柑橙的岗位。钟家存对曾经嫁接过的红橙树还是念念不忘。他凭着记忆中对红江橙叶子与其它品种叶子的细小差 异,在面积16000亩的农场里,一个山头一个山头,一个橙园一个橙园,一株橙树一株橙树地观察、辨认,终于在19队长坡、榕树坝岭的橙园里找到了那些榄 核形叶子的红江橙。

  1976年,这700多株红江橙结果了,共收果5000多公斤,有幸尝鲜的人们,无不为它的风味所倾倒。农场里从中挑出一吨试销香港,不久便收到香港五丰行来电,称赞红江橙风味独特,可占领市场。于是,农场党委决定大力发展红江橙,并把选育种苗的重担交给了钟家存。


钟家存个人照

  从第一代到第四代 16年筛选提纯终成“红江橙”

  第一代的红江橙在种植中出现了不稳定遗传性状,果农担心会向劣势方向变异。钟家存立即认真分析,查阅大量资料,决定采用一代一代定向筛选提纯的办法,提高红肉果比例,使红江橙成为一个遗传性状稳定的优良品种。

  对于培育选种工作的艰辛,常人是不能体会的。红肉果与黄肉果的差别要凭着肉眼去区分,不但要一个果一个果地辨认,一株树一株树地数果,还要做记录,画 标志,编号码,昂头、低头、弯腰、侧身、蹲下、站起,看不了几株,便脖颈发硬、腰酸腿痛、头晕眼花、大汗淋漓。这样高强度的工作,就是身体健壮者长期下来 也吃不消,何况体质较差的钟家存。

  夜晚,他带着满身汗水夹泥土,拖者疲倦的身子回到家中,倒头就睡,连饭也懒得起来吃。爱人心疼地劝他说:“你做这么多干什么,别累坏身体!”对此,钟家存总说一句话:“这是我负责的工作,再辛苦我也要做好。”

  1980年,第二代红江橙改良品种终于结果了,钟家存又开始了第三代红江橙的选育工作。钟家存带领农场的技术人员,经过一株一株地培育选种,一代一代 地筛选提纯,到1986年,经过16年选育的第四代红江橙结果了。经抽样检查,红肉果的比例由第一代的89.41%提高到第四代的99.36%,红江橙的 品种性状已经稳定,并经国家农业部批准,正式命名为“红江橙”。

  1986年12月,广东柑橙选种会、红江橙品种鉴定会在红江农场举行。30多名水果专家对红江橙品种进行技术鉴定,获得在场专家们的高度认可;并在鉴定书上签字,一致确认:“红江橙是一个早产、丰产、稳产的优良红肉型甜橙品种。”

   退休仍不放弃红江橙研究

  然而,红江橙产业的发展并不是一帆风顺的。从1993年开始,在红江橙种植园里零星地出现黄龙病,并于1995年大规模爆发,1997年至1999年,红江橙遭受到摧毁性打击,一万多亩红江橙园所剩无几。作为困扰柑橙生产的主要病害,黄龙病目前仍是世界科研攻关难题。

  “红江橙的历史就是与黄龙病斗争的历史。”钟家存说,从红江橙的发展来看,它的起伏主要是受黄龙病的影响,因此,控制好黄龙病就能很好控制红江橙产业的发展。

  钟家存本来是1995年退休的,但当年红江橙种植园大规模爆发黄龙病,使红江橙遭受到摧毁性打击,损失惨重。为了研究黄龙病防控措施,努力挽回经济损失,钟家存延迟两年退休,直到1997年才正式从农场退休。

  如今,钟家存已退休19年,但他一直没有放弃研究红江橙丰产优质栽培、黄龙病防控和培育无核红江橙等问题。

  近年,红江橙改变传统的销售模式,充分运用新科技、新媒介、新理念创新交易行为,相继开设官方微博、微信公众号、贴吧及淘宝店,通过网络的力量,向外 界推广和宣传红江橙。2015年12月12日,首届红江橙开摘节,八方宾朋慕名而来,现场品尝红江橙。81岁的钟家存莅临现场采摘红江橙,听闻要逐步建立 规模化仓库,集智能分级机、清洗包装机、专业化采摘团队、电商销售团队于一体,走现代化加工和销售的路子,对此充满期待,并祝愿红江橙“走”得更远,把红 江橙的好味道传递到千家万户,再创红江橙新的辉煌。

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